環保新聞

“杭博服務” 閃耀世界環境日主場活動

字號+ 作者: 來源: 2019-06-06 07:36:10 我要評論( )

2016年,杭州國際博覽中心以G20杭州峰會主會場身份華麗亮相,展現了大國風范與江南韻味。近日,一場重大國際活動再次讓杭博榮耀綻放。6月2日-5日,2019年中國環境與發展國......

 2016年,杭州國際博覽中心以G20杭州峰會主會場身份華麗亮相,展現了大國風范與江南韻味。近日,一場重大國際活動再次讓杭博榮耀綻放。

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6月2日-5日,2019年中國環境與發展國際合作委員會年會(以下簡稱“國合會”)和世界環境日全球主場活動在杭州國際博覽中心舉行。國家主席習近平向2019年世界環境日全球主場活動致賀信,中共中央政治局常委、國務院副總理韓正出席2019年世界環境日全球主場活動,宣讀習近平主席的賀信并發表主旨講話。

杭博承擔了國合會政策研究對話會、國合會主席團會議以及6個分論壇、國合會開幕式、國合會閉幕式、世界環境日全球主場活動開幕式、浙江生態文明成就展等重大活動的服務。此外,還為與會代表、中外媒體記者、工作人員、保障人員等提供會議、餐飲、住宿等服務保障。

作為杭州城市的“新名片”,杭博以“慎之又慎,嚴之又嚴,實之又實,細之又細”的專業姿態,把“綠色環保”貫穿于接待服務中,高標準、高水平、高質量地呈現“杭博服務”,圓滿完成了接待任務,擦亮了“杭州服務”的名片,獲得各方贊譽,收到了聯合國環境規劃署代理執行主任姆蘇亞的感謝信和聯合國前秘書長潘基文的好評。

實戰演練 匠心籌備

從會場接待、到餐廳服務、到酒店住宿,為期 5天的接待服務,一切都井然有序。這背后,是杭博人用一次又一次的排查、培訓、演練來成就的。杭博以保障服務G20杭州峰會的工作標準,為此次活動做足了準備。

為保證各項任務有序開展,杭博第一時間細化接待方案、排查設備設施、制定應急預案、開展接待演練、推進場館內施工改造項目管控、“空中花園”養護及整體環境美化提升等工作,以最高標準做好后勤保障。

杭博運營部籌備期間起草了20版方案,演練+培訓共11次,試餐13次,成立外聯協調組、會務保障組、餐飲保障組等14個專項保障組,將各項會議、餐飲接待活動進行細分,每項活動都做到專人負責。

杭博提前與主辦方溝通,了解與會嘉賓需求,并按照需求反復研究接待細節,并對相關服務人員開展與環境日相關的英語培訓、餐飲服務常用英語培訓等。

籌備工作有多細?以住宿接待為例,對于重要的VIP客人,杭博落實專人接待服務,其基本信息、照片、飲食喜好,服務人員更是要提前做到“了然于胸”,讓來自世界的嘉賓感受專業、細致、獨一無二的“國賓級服務”。   

精益求精 貼心服務

在杭博,“小藍”的身影,落落大方地穿梭于會場、餐廳,她們用專業嚴謹的服務精神、用融洽貼心的情感關懷,保障會議的順利召開。

“小藍”是杭州國際博覽中心高級禮儀接待組,是杭博服務的金名片。她們的每一個動作、每一個步伐都經過反復演練,包括眼神和手勢如何配合,報菜名的語速是否統一等。

作為“杭州服務”的代表,杭州國際博覽中心在細節上“吹毛求疵”,從會場、酒店地溫度、濕度,到飯菜口感、色澤、擺放,服務語言、手勢……每個細小的環節,杭博都力求精益求精。

此次活動有一半左右是外國賓客,國家多、地域廣、賓客的宗教禁忌、飲食習慣、口味皆不相同。餐飲上既要符合本次活動的主題,又要體現當地文化,更要保證適合不同人群的口味。為了滿足不同地域嘉賓的需求,杭博制定配套了2套茶歇、18套桌餐、23套商務簡餐(包含小自助)、4套早餐、12套自助餐,國宴級定制,個性化的貼心服務收獲了中外嘉賓的贊譽。

為了展現杭州之美,杭博中心還為每位與會嘉賓精心準備了一份慢跑游覽圖。以便嘉賓細細品味錢江世紀公園沿江景觀帶的每一處迷人夜景。  

近年來,一場又一場高規格、高標準、高要求的國內外重要活動,磨礪著杭博服務,刷新著杭博速度,挑戰著杭博極限,也打響了“專業、高端、大氣”的杭博特色服務品牌形象。

嚴格把控 放心餐飲

特色餐飲一直是杭博的亮點。有機南瓜、有機青瓜、有機蘋果、純天然桂花……在此次接待保障中,杭博大量選用本土有機食材,突出綠色有機,對每一份食材都嚴格甄選,確保都能追溯到“來處”,讓每一位與會嘉賓放心、安心。

為了保障“舌尖上的安全”,根據ISO2200食品安全管理體系、HACCP體系,杭博嚴格把控食品驗收儲存、清潔消毒、加工制作、留樣檢測、送餐等各個環節,相關領導對餐飲加工點進行一一檢查,消除一切可能影響食品安全的潛在風險。

其中,杭博對水果蔬菜農藥殘留、成品菜肴微生物以及食品接觸面微生物進行全面檢測。做好食品留樣、保存工作,存放在專用冰箱內保存48小時,登記備案并設專人保管,積極配合市場監督做好現場食品加工制作、送餐過程的食品安全保障。

綠色環保 用心守護 

今年世界環境日的中國主題是“藍天保衛戰,我是行動者”,Logo宛如一顆“心”在守護一朵“云”。頭頂的這片藍天白云,杭博更是用心守護、用行動回應。

為了此次活動,杭博北辰大酒店所有房間啟用了直飲水系統,以此取代瓶裝水,可以實現24小時供水,現制現飲。

在杭博室外的很多角落,18只“章魚”為垃圾回收“護航”。 此次,杭博增設了8臺章魚回收柜,這是一款智能資源分類回收設備,只需要手指輕輕一點,就可以實現智能分類一步到位。 

在茶歇時,塑料用品和一次性用品被可降解的刀、叉、勺取代。 擺放蛋糕時,服務人員不能使用一次性塑料手套,而是以最快的速度用夾子一塊塊把蛋糕擺上去。

其實,在杭博,每一天都是環境日。在生態環保方面,杭博早就走在了前列,以“踐行綠色場館”為目標,垃圾分類、空氣檢測、廢品回收、綠植綠化鋪設、節能降耗等各項舉措已成杭博中心的日常,已上線的智慧運營平臺,更是為場館節能降耗插上了智慧的翅膀。

 

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